智能家电的控制方式多样，包括触控、无线遥控、集中控制、定时控制、场景控制、红外感应控制以及远程语音视频控制等。

首先，本地控制是最直观的方式，用户通过触控面板就能轻松完成开关操作，无需任何复杂操作。

无线遥控控制则更灵活，用户可以随时随地通过无线设备远程控制家电，不受空间限制，操作便捷。

集中控制则更为智能化，用户只需一键操作，就能控制家中所有电器，方便快捷。

定时控制则更贴心，用户可以设置定时开关，让电器自动工作，无需手动操作。

场景控制则更符合用户的使用习惯，用户只需一键操作，就能切换到预设的场景，如就餐、影视、会客等，方便快捷。

红外感应控制则更智能，用户无需手动操作，只要有人进入感应范围，灯光就会自动打开，离开后自动熄灭，方便省心。

远程语音视频控制则更人性化，用户可以通过语音或视频指令，远程控制家电，无需手动操作，方便快捷。

总的来说，智能家电的控制方式多样，旨在为用户提供更便捷、更智能的生活体验。